منتديات شباب بكرة

منتديات شباب بكرة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.الدكتورة منى ♡

شاطر
 

 طريقة المنسف الأردني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بارق المجالي
مدير عام شباب بكرة
مدير عام شباب بكرة
بارق المجالي

ذكر
عدد الرسائل : 1167
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 1
نقاط : 798
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2009 5:03 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 000


إخوتي وأخواتي الأعزاء 00

أحببت اليوم أن أقدم لمنتذانا وللجميع طريقة المنسف الأردني

واتفضلوا 00

********* المقادير ***********
طريقة المنسف الأردني Q7T51924

لازم لبن جميد كركي لا تستعملو الجميد السائل
طريقة المنسف الأردني 715934864
رز
]طريقة المنسف الأردني MSy52872

سمن بلدي




طريقة المنسف الأردني 407567526
خبز شراك
طريقة المنسف الأردني PbJ52872
2 كيلو لحم ضان أو حسب الرغبة 00
طريقة المنسف الأردني 468680577
قرصين لبن جميد مجفف ومطحون ناعما 00


مــــــاء للطبخ 00

بهار مكون من ( فلفل أسود - أعواد قرفة - 5-6 أعواد قرنفل أو

عويدي - رشة زعفران - 8-10 حبات هيل مكسور - كزبرة مطحونة - كمون )


عدد أربع رقاقات ( خبز شراك ) 00

بقدونس ( حسب الرغبة ) 00

صنوبر + سمن لقلي الصنوبر 00


[size=21]******* مقادير الأرز ********


3 أكواب متوسطة من الأرز ( صنوايت ) مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة 0

3 ملاعق طعام سمن أو زبدة للأرز + كمية مماثلة من الزيت 00

ملح حسب الرغبة + بعض الزعفران 00

6 أكواب ماء مغلي 00


************* الطريــــــقة ***********


نقوم بتقطيع وغسل اللحم جيدا ثم بغمره بالماء في قدر عميق

ووضعه على نار عالية حتى تبدأ طبقة من الرغوة في الظهور

على الوجه00نبدأ بإزاحتها قبل الغليان وإلا اختلطت بالمرق

وأفسدت النكهة 00


إذا غلى الماء نضيف البهارات واللبن المطحون ونتركه يغلي

على نار متوسطة ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج اللحم00


في هذه الأثناء نقوم بتصفية الأرز من الماء قدر الإمكان 00

ونضع الزبدة أو السمن مع زيت الطبخ في قدر آخر و نوقد

النار إلى أن تصل إلى حرارة متوسطة فنقوم بإضافة الأرز مع

الملح وتقليبه قليلا مع الزيت وتغطية القدر وترك الأرز مع

الزيت على نار هادئة جدا لمدة 3-5 دقائق 00 وبعد ذلك

نرجع ونضيف الزعفران والماء المغلي ( مع الحذر من

الفوران الشديد عند إضافته على الأرز المقلي ) ونحركه

قليلا ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج

الأرز ويتشرب الماء تماما 00



عند نضج اللحم نقوم بتصفيته من المرقة ووضعه جانبا 00

ثم نضع الرقاقات الأربع واحدة بعد الأخرى في صينية التقديم (

الصدر أو التبسي ) مع وضع قليل من المرقة بعد كل رقاقة

إلى أن نكمل العدد مع مراعاة إزالة الأطراف السميكة منها 00

نقوم بزيادة المرقة قليلا على الرقاقة الأخيرة ثم نضع طبقة

من الأرز فوق الرقاق ونسقيها أيضا بقليل من المرقة , ثم

نضع على الوجه البقدونس المفروم ثم اللحم 00


نقوم بقلي الصنوبر قليا خفيفا على نار هادئة حتى يصبح ذهبيا 00
ونضعة على وجه المنسف مع صب القليل من سمن القلي

أيضا على الوجه 00


ملاحظة 00 يقدم

بجانب هذا الصنف ما يسميه الكثيرون ( الدقة ) وهي عبارة

عن سن ثوم أو اثنين 00 يدق جيدا مع الفلفل الحار ويضاف

إليه مقدار كوب من المرقة وقليل من عصير الليمون 00


ملاحظة 2 - اللبن

الجميد يحتوي على كمية كبيرة من الملح 00 لذلك لا نضيف

الملح على المرقة 00 إلا إذا رأينا احتياجها للملح بعد

النضوج والتذوق 00

طريقة المنسف الأردني 649888719

طريقة المنسف الأردني 984245041

طريقة المنسف الأردني 553307091

وبالهناء والعافية 000
ملاحظة3
اياكم واكل المنسف بالملعقة

]طريقة المنسف الأردني JIv51924
اياكم تعملو زي هل اشخاص بالملعقة
طريقة المنسف الأردني Lul51924



لازم بالايد عشان نحترم منسفنا

_________________
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.

منقول من كلام
الدكتورة منى ♡


عدل سابقا من قبل بارق المجالي في الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 4:08 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
بنت رائعة
الأشراف العــام
الأشراف العــام
بنت رائعة

انثى
عدد الرسائل : 501
العمر : 34
الموقع : الجزائر الحبيبة
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 4
نقاط : 246
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2009 11:10 pm

أممممممممممممممممم
الله يعطيك ألأف عافية ياربي الأكلة شكلها كتير حلو وأكيد طبعا مذاقها أحلى تسلم الايدين ياربي
تقبل مروري
بنت رائعة

_________________
قمه العظمة ان تبتسم
وفي عينيك الف دمعة
وقمة الصبر ان تصمت
وقلبك جرحا ينزف
وقمةالالم ان يجرحك
من تحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
بارق المجالي
مدير عام شباب بكرة
مدير عام شباب بكرة
بارق المجالي

ذكر
عدد الرسائل : 1167
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 1
نقاط : 798
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 1:06 pm

يسلمووووو مرورك بشرفني واللة
وعملي حسابك معزومة على منسف

44424

_________________
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.

منقول من كلام
الدكتورة منى ♡
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
عمر الطورة
مشرف القسم الطبي
مشرف القسم الطبي
عمر الطورة

ذكر
عدد الرسائل : 250
العمر : 34
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني 970
السٌّمعَة : 0
نقاط : 61
تاريخ التسجيل : 16/05/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 2:21 pm

مشكوررررررر بارق على هالمنسف

لكن هناك ملاحظه انا المنسف الاردني الصحيح

لا يعمل فيه ارز

لكنه يحتوى على العيش (وهو القمح المجروش

على العموم سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نرجس خليل
مشرف قسم
مشرف قسم
نرجس خليل

انثى
عدد الرسائل : 120
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني Vbfs2
السٌّمعَة : 2
نقاط : 222
تاريخ التسجيل : 20/08/2009

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 8:39 pm

بس إلي ملاحظه صغيرة وهي
(إن لبن ما بنطبخ مع لحمه خصوصا إذا كانت لحمه شوي كبيره في عمر وبتوخذ وقت أطول في إستواء)
يسلمو كتير على هذا المنسف الأردني شكلو زاكي
بس لو إن بدون جميد أخف على المعده بصراحه ما بحب جميد بكل أنواعه

رغم إنه بعرف أصول النسف بجميد على كل حال صحتين وعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت رائعة
الأشراف العــام
الأشراف العــام
بنت رائعة

انثى
عدد الرسائل : 501
العمر : 34
الموقع : الجزائر الحبيبة
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 4
نقاط : 246
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 10:50 pm

أكيد والله بيشرفني أجي واذوق الاكلة والله كتير طيبة وهذا من خلال شكلها
أمممممممممممممممممم
امتى العزيمة مستعجلة كتير
تقبل مروري

_________________
قمه العظمة ان تبتسم
وفي عينيك الف دمعة
وقمة الصبر ان تصمت
وقلبك جرحا ينزف
وقمةالالم ان يجرحك
من تحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
بارق المجالي
مدير عام شباب بكرة
مدير عام شباب بكرة
بارق المجالي

ذكر
عدد الرسائل : 1167
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 1
نقاط : 798
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالإثنين أغسطس 31, 2009 2:25 am

عمر الطورة

مشكوررررررر بارق على هالمنسف

لكن هناك ملاحظه انا المنسف الاردني الصحيح

لا يعمل فيه ارز

لكنه يحتوى على العيش (وهو القمح المجروش

على العموم سلمت يداك
___________________________________________________

شكرا مشرفنا العزيز على مرورك وعلى حسن شعورك معنا وتواصلك اسمى من كل شيء
وبوعدك وعد مني اول ما نعمل منسف عيش لاصورلك اياة ونزلك صورة خص نص

_________________________
______________________________________________

_________________
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.

منقول من كلام
الدكتورة منى ♡
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
بارق المجالي
مدير عام شباب بكرة
مدير عام شباب بكرة
بارق المجالي

ذكر
عدد الرسائل : 1167
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 1
نقاط : 798
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالإثنين أغسطس 31, 2009 2:34 am

نرجس خليل"
بس إلي ملاحظه صغيرة وهي
(إن لبن ما بنطبخ مع لحمه خصوصا إذا كانت لحمه شوي كبيره في عمر وبتوخذ وقت أطول في إستواء)
يسلمو كتير على هذا المنسف الأردني شكلو زاكي
بس لو إن بدون جميد أخف على المعده بصراحه ما بحب جميد بكل أنواعه

رغم إنه بعرف أصول النسف بجميد على كل حال صحتين وعافيه

_________________________________________________________________
مشكورة اختي لوجودك ولملحظاتك الرائعة ودقيقة
بصراحة البن ولحم خليط لا يمكن الاحاس بمداقة الى اذا كانو مع بعض
لكن نذكر انة الحم يسلق بماء لوحدة ومن ثم يصفى ومن ثم يوضع ليغلي مع البن
هيك منكون جنبنا الوغف وزنخ بهل طريقة وهادي طريقة
متبعة عنا بالاعراس لانه الكميات الكبيرة بتطلب شغل من هل نوع على اختلاف طبخ البيت
اما بنسبة لموضوع لبن ثقيل او خفيف البن لازم يكون لبن جميد لانة البن البلدي
من اساسيات المنسف طبعا اسئليني انا لانه مرة جربنا وخلينا البيت يعملو لبن حل الي هوا طيبة والكسيح
وكان راح ينتج عن هل عمل انة الوالادة الله يسلمها كانت راح تطلق لانه ابوي متعود على لبن الجميد ههههههههه
الله سلمها هذاك اليوم وعملنها فتيت

_________________
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.

منقول من كلام
الدكتورة منى ♡
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
بارق المجالي
مدير عام شباب بكرة
مدير عام شباب بكرة
بارق المجالي

ذكر
عدد الرسائل : 1167
العمر : 34
الموقع : jo r d an
للأوسمة : طريقة المنسف الأردني W4
السٌّمعَة : 1
نقاط : 798
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

طريقة المنسف الأردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة المنسف الأردني   طريقة المنسف الأردني Icon_minitimeالإثنين أغسطس 31, 2009 2:51 am

بنت رائعة"
أكيد والله بيشرفني أجي واذوق الاكلة والله كتير طيبة وهذا من خلال شكلها
أمممممممممممممممممم
امتى العزيمة مستعجلة كتير
تقبل مروري

____________________________________________________
شكرا لوجودك وتواصل بردود املين بالقريب العاجل نشوف نشاطك بالنسبة
للاكل الجزائري هيك منكون وصلنا للمعنى الجوهري والحقيقي
لنتزود بالفكر والمعرفة ومش غلط انة الانسان يحاول يعمل طبخة او اكلة
من بلد غير بلدة على الاقل بكون في تنويع
وهل شي راح يكون سهل عن طريق قسمنا القادم بعد رمضان ان شاء الله
نذكر الاخوة الاعضاء انة تم تفعيل زر الشكر بردود وهل شي
عشان نصل لتميز بين بعض

_________________
ولا تيأس فإن لأصحاب اﻷخلاق مواقع كثيرة وهم موفقون دائما ولو أنهم لن يكونوا أثرياء إلا بجهودهم الكبيرة جدا،،،ودعك من أولئك الذين يلهثون وراء الثراء بأساليب همجية،،،دعهم وتأمل بحياتك بتركيز،،فما زلت في مقتبل العمر والفرص كثيرة لمن يفكر بأسلوبك،،النقي المحب والغاضب على همجية البشر سيجد الموقع الذي يتناسب وأخلاقه قبل أي شخص آخر،،انا فقط انصحك بإهمال الذين تحدثت عنهم والتركيز على محبة نفسك،،،لا تعني اﻷنانية إنما تعني العمل على أن تكون اﻷحسن،،أحبب نفسك واصنع منها مثالا لﻹنسان المثابر من أجل ذاته.

منقول من كلام
الدكتورة منى ♡
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab.forumotion.eu/
 
طريقة المنسف الأردني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب بكرة :: `*:•. ][ الجنس الناعم][.•:*¨` :: /* مـــطبخ ألـنواعم-
انتقل الى: