قال الحجاج بن يوسف يوما لطبيبه : صف لي صفة آخذ بها نفسي ولا أدعوها .........
فقال له : لا تتزوج من النساء الا شابة , ولا تأكل من اللحم ال فتيا , ولا تأكله حتى تنعم طبخه , ولا تشرب دواء الا منعلة , ولا تأكل من الفاكهة الا نضجها . ولا تأكل طعاما الا أجدت مضغه , وكل ما أحببت من الطعام واشرب عليه , واذا شربت فلا تأكل , ولا تحبس الغائط ولا البول , واذا أكلت بالنهار فنم , اذا اكلت بالليل فامش قبل أ، تنام ولو مائة خطوة .