معكرونه بالخضا ر

]بدي أحكيلكم هاي وصفة المعكرونه باخضار على طريقتي إن شالله تعجبكم يارب طريقتها سهله كتير
المقادير
معكرونه سباكتيه (العاديه) ممكن أي نوع بتفضلو إنتوا(مقدار كيلو غرام يعني 4 باكيتات تقريبا )
جزر (مفرم مكعبات صغيره مقدار نص كوب إلى كوب حسب متوفرأو رغبه)
بطاطا (مفرم مكعبات صغيره مقدار نص كوب إلى كوب حسب متوفرأو رغبه )
بازلاء(مقدار من الكوب مقدار نص كوب إلى كوب حسب متوفرأو رغبه)
لحمه مفرومه ناعم (مقدار نص وقية)
بصل(حبتين) +ثوم(4دروس ثوم)مفرومين ناعم +فلفل أخضر حسب رغبه
صلصه بندورة(رب بندورة مقدار تقريبا 4 ملاعق كبيرة) +ماء(2 لتر ماء)
مجموعة من بهارات (بهارات مشكله , فلفل أسود,كمون,كرفه ,هيل مطحون ,إكليل جبل مطحون أو طازج حسب متوفر, ملح,زنجبيل مطحون أو طازج حسب متوفر,إذا متوفر ريحان طازج حسب رغبه جميعها مقدار تقريبا ملعقه صغيره طبعا ممكن بهاي وصفه زيد أوتقلل بانواع البهارات حسب ما بدك بس مايزيد كتير عن حد مسموح

الطريقه:
نضع وعاء في ماء حتى يغلي نضع فيه قليل من زيت ذره ورشة ملح ثم معكرونه ونبقي نقلبها حتى تستوي ثم نصفيها من ماء ونغسلها باماء بارد وتصفى جيدا وتوضع في صينيه ويرش عليها قليل من زيت وكرفه و بهارلت مشكله كمون وتترك جانبا
أما تتبيلة لحمه وهي كتالي نأتي بالحمه وبصل وثوم وفلفل أخضر حسب رغبه وزيت ذره مقدار فنجان صغبر وتتحوس لحمه جيدا عندما تتغير لون لحمه بنغطيها بوعاء حتى يستوي لمدة 10 دقايق بعديها ناتي بقدر آخر نضع يها قليل من زيت ثم نضع بطاطا تتقلب قليلا ثم جزر ثم بازلاء نجعلها تستوي على نار خيفه لمدة 10دقايق فقط نرجع للحمه نضع عليها جميع بهارات وتضاف إليها ملعقه من ملح ثم نأتي ب خضار ونضعها فوق لحمه وتخلط جميعها ونرفعها من على نار ونسكبها على معكرونه تضاف إليها صلصه مع ماء وتوضع بافرن مع تقليبها باستمرار إلى أن تتنشف عليها ماء توضو على مشوا في فرن حتى تعطي لون ذهبي وبعديها تكون جاهزه للتقديم
وصحتين وعافيه.
ورمضان كريم علينا وعليكم

[/center]

تسلم ايديكي

تسلم ايديكي يانرجس -----------كل عام وانتم بخير معكرونه بالخضا ر 923118

مشكورة اخت نرجس على مجهودك ومشاركاتك معنا املين الاستمرار دون كلل او ملل
واحنا على اتم الاستعداد لاي سؤال او طرح او استفسار من حظرتك بشان المواضيع
تقبلي احترامي وتحياتي

[center]السلام عليكم
ييسلموا كتير على هذا الأطراء الذي قلتوه بهذا شأن مشكور وإن شاء الله بوعدكم بالمزيد إذا الله راد
رمضان كريم علينا عليكم[/center]

اممممممممممممممم

باين انه طعمها لذيذ

بس انا ما بحب المعكرونه كتيرررررررر

تسلم اديكي معكرونه بالخضا ر 923118